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三汁燜鍋”源于清代御膳名肴“香辣汁魚”。同治年間,御膳房總管黃鈺玖隨駕南巡,同治皇帝品遍各地佳肴,尤喜“香辣汁魚”,贊其“鮮香綿嫩,回味悠長”。黃鈺玖遂從民間索來秘方,回宮后按秘方熬制湯汁,選用上乘活魚用砂鍋燜制,其味芳香,回味雋永,成為當時皇帝宴會百官的一道名菜。光緒末年,時任慶王府總管的黃杰臣得到祖父黃鈺玖的親傳,“香辣汁魚”又成為王府宴席上的一道佳肴。黃杰臣后人黃振歐先生系我國著名營養學家,與其子黃耕先生依據“藥食同源”的理論,潛心研究養生飲食。黃耕先生在秘方基礎上結合傳統滋補理論與現代養生學說,創出了以宮庭菜肴精華為基礎,適合現代人飲食特點的養生環保佳肴——“三汁燜鍋”。
6分
質量: 一般  環境:一般  服務:一般  價位:適中  人均:70元
2018/1/2 21:10:34
吃了過一會惡心 東西不太熟怎么的 鬧球不清楚
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    東西不太貴,品種也很多樣,蠻好吃滴,服務態度也還OK,很滿意!
    吃貨必去,不去后悔,嘿嘿~~
    口味很不錯,適合小聚會之類的,俺超推薦這的!
    環境很好,菜的口味也不錯~
    經常去,別的不說,味道好是真的!!
    口味正,價格便宜,交通方便,頂啊!

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